چاشنی مرینیت سوخاری

نقاط قوت:

• مخصوص مرینیت کردن گوشت و مرغ قبل از سرخ‌کردنه و باعث می‌شه بافت غذا نرم و طعم‌دار بشه.

• ترکیبی از ادویه‌های آماده که طعم گوشتی غنی و معطر ایجاد می‌کنه.

• باعث یکنواخت شدن طعم و خوش‌رنگ شدن غذا می‌شه.

نقاط ضعف:

• طعم غالب ادویه‌ها ممکنه برای کسانی که دوست دارن خودشان ترکیب ادویه‌ها رو کنترل کنند، محدودکننده باشه.

• بیشتر مناسب سرخ‌کردنی‌هاست و برای غذاهای آب‌پز یا گریل کمتر کاربرد داره.

• ممکنه حاوی نمک و افزودنی باشه که مصرف زیادش توصیه نمی‌شه.

کاربرد:

• مرینیت مرغ، گوشت، ماهی یا میگو قبل از سرخ‌کردن یا گریل.

• به‌عنوان پایه برای سوخاری کردن، فیله‌ها و بال‌های مرغ فست‌فودی.