پنیر پارمسان

نقاط قوت:

• طعم تند، شور و منحصر‌به‌فرد داره که غذا رو کاملاً متحول می‌کنه.

• به‌دلیل خشک بودن ماندگاری بالایی داره.

• سرشار از کلسیم و پروتئینه و برای تقویت استخوان مفیده.

• در آشپزی ایتالیایی (پاستا، پیتزا، سالاد) نقش اصلی داره.

نقاط ضعف:

• قیمت نسبتاً بالایی داره و همیشه در دسترس نیست.

• برای کسانی که رژیم کم‌نمک دارن مناسب نیست چون سدیم بالایی داره.

• طعم تندش ممکنه برای بعضی افراد خوشایند نباشه.

کاربرد:

• روی پاستا، لازانیا، پیتزا، سالاد سزار و حتی سوپ‌ها به‌عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شه.